高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
Chicagoスタイル(17版)引用形式高桥润 , 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
MLA(8版)引用形式高桥润 , 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
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