高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्र高桥润 और 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
एमएलए (8वां संस्करण) प्रशस्ति पत्र高桥润 और 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
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