高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
Chicago-viite (17. p.)高桥润 ja 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
MLA-viite (8. p.)高桥润 ja 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.