高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
Cita Chicago Style (17a ed.)高桥润 y 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Cita MLA (8a ed.)高桥润 y 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.