高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)高桥润 και 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)高桥润 και 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.