高桥润 & 土田美登世. (2024). 寿司中的科学: Science of sushi. 机械工业出版社.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)高桥润 agus 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Lua MLA (8ú heag.)高桥润 agus 土田美登世. 寿司中的科学: Science of Sushi. 机械工业出版社, 2024.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.