(美)萨明·诺斯拉特(Samin Nosrat)著. (2023). 盐，脂，酸，热：制造美味的新科学：mastering the elements of good cooking. 中信出版集团股份有限公司.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)(美)萨明·诺斯拉特(Samin Nosrat)著. 盐，脂，酸，热：制造美味的新科学：mastering the Elements of Good Cooking. 中信出版集团股份有限公司, 2023.
Lua MLA (8ú heag.)(美)萨明·诺斯拉特(Samin Nosrat)著. 盐，脂，酸，热：制造美味的新科学：mastering the Elements of Good Cooking. 中信出版集团股份有限公司, 2023.
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