Cita APA (7a ed.)

蔡新发著. (2009). 精致日本料理 Japanese cuisine：．，. 青岛出版社.

Cita Chicago Style (17a ed.)

蔡新发著. 精致日本料理 Japanese Cuisine：．，. 青岛出版社, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

蔡新发著. 精致日本料理 Japanese Cuisine：．，. 青岛出版社, 2009.