江波，杨瑞金主编. (2018). 食品化学. 中国轻工业出版社.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)江波，杨瑞金主编. 食品化学. 中国轻工业出版社, 2018.
Citação MLA (8ª ed.)江波，杨瑞金主编. 食品化学. 中国轻工业出版社, 2018.
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Citação APA (7ª ed.)