上海市质量监督检验技术研究院组织编写. (2018). 焙烤食品检验. 中国医药科技出版社.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)上海市质量监督检验技术研究院组织编写. 焙烤食品检验. 中国医药科技出版社, 2018.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)上海市质量监督检验技术研究院组织编写. 焙烤食品检验. 中国医药科技出版社, 2018.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.