郭亚东主编. (2003). 西餐工艺. 高等教育出版社.
Style de citation Chicago (17e éd.)郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.
Style de citation MLA (8e éd.)郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.
Style de citation APA (7e éd.)