APA (7th ed.) Citation

郭亚东主编. (2003). 西餐工艺. 高等教育出版社.

Chicago Style (17th ed.) Citation

郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.

MLA (8th ed.) Citation

郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.