郭亚东主编. (2003). 西餐工艺. 高等教育出版社.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)郭亚东主编. 西餐工艺. 高等教育出版社, 2003.
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APA-Zitierstil (7. Ausg.)