庞杰主编. (2015). 地方菜系开发与制作. 科学出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.