庞杰主编. (2015). 地方菜系开发与制作. 科学出版社.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
Citação MLA (8ª ed.)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
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Citação APA (7ª ed.)