庞杰主编. (2015). 地方菜系开发与制作. 科学出版社.
Style de citation Chicago (17e éd.)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
Style de citation MLA (8e éd.)庞杰主编. 地方菜系开发与制作. 科学出版社, 2015.
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Style de citation APA (7e éd.)