何国庆，丁立孝主编. (2006). 食品酶学. 化学工业出版社.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)何国庆，丁立孝主编. 食品酶学. 化学工业出版社, 2006.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)何国庆，丁立孝主编. 食品酶学. 化学工业出版社, 2006.
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APA-Zitierstil (7. Ausg.)