何国庆，丁立孝主编. (2006). 食品酶学. 化学工业出版社.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)何国庆，丁立孝主编. 食品酶学. 化学工业出版社, 2006.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)何国庆，丁立孝主编. 食品酶学. 化学工业出版社, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.