周文涌，张大中主编. (2012). 食品雕刻技艺实训精解. 高等教育出版社.
Chicago-viite (17. p.)周文涌，张大中主编. 食品雕刻技艺实训精解. 高等教育出版社, 2012.
MLA-viite (8. p.)周文涌，张大中主编. 食品雕刻技艺实训精解. 高等教育出版社, 2012.
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