蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编. (2011). 焙烤食品加工技术. 科学出版社.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编. 焙烤食品加工技术. 科学出版社, 2011.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编. 焙烤食品加工技术. 科学出版社, 2011.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.