席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Chicago-referens (17:e uppl.)席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
MLA-referens (8:e uppl.)席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.
APA-referens (7:e uppl.)