席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Chicago Style aipamena席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
MLA aipamena席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.
APA aipamena
席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Chicago Style aipamena席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
MLA aipamena席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.