席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Citace podle Chicago (17th ed.)席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Citace podle MLA (8th ed.)席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..