席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Chicago Style (17th ed.) Citation席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Cita MLA席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
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席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.
Chicago Style (17th ed.) Citation席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.
Cita MLA席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.