APA način citiranja (7. izdanje)

席会平，石明生主编. (2013). 发酵食品工艺学. 中国质检出版社.

Čikaški stil citiranja (17. izdanje)

席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.

MLA način citiranja (8. izdanje)

席会平，石明生主编. 发酵食品工艺学. 中国质检出版社, 2013.